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诗文 糖醋红烧肉
释义

糖醋红烧肉

糖醋红烧肉的用料

五花肉 料酒
生抽 老抽
老冰糖
鸡精 蔬菜精
番茄酱 生姜

糖醋红烧肉的做法

糖醋红烧肉的做法图解1

步骤1

选五花肉切小块,热水烫好洗净备用,锅内放生姜葱末油爆香,倒入五花肉翻炒至金黄色,尽量多翻炒会儿。
糖醋红烧肉的做法图解2

步骤2

加入料酒再翻炒
糖醋红烧肉的做法图解3

步骤3

加生抽入味加老抽润色,翻炒均匀
糖醋红烧肉的做法图解4

步骤4

加水莫过肉煮沸加一颗老冰糖,盖锅中火煮一小时,中途水煮干要继续翻炒把油炒出来,再加水炖烂(看个人喜好选择肉烂的程度,个人喜欢煮一个半小时左右)
糖醋红烧肉的做法图解5

步骤5

最后出锅前大火收汁加两三勺番茄酱,加鸡精蔬菜精少许,也可加点蒜叶,炒匀出锅,香喷喷的糖醋红烧肉就大功告成!

糖醋红烧肉的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/16 23:26:46