青椒炒肉
这道菜依然是老公的“杰作”~~
最近整理了很多图片，有的是洋溢着笑容的人儿，有的是旅途间的美景，有的是灶台旁、餐桌上的美食~~~~
这道菜便是最近发现的~~~~
青椒炒肉的做法
步骤1
猪瘦肉洗净，切成粗一点的肉丝；猪肉用适量盐、料酒、淀粉水（淀粉+清水）、生抽、抓匀；入锅之前再调入适量植物油拌匀；
步骤2
青椒洗净，去蒂去籽，切丝；
步骤3
洋葱处理好后，也切丝；
步骤4
炒锅置火上，倒入适量植物油烧热；放入肉丝大火翻炒；
步骤5
随后放入葱姜蒜，干辣椒，花椒继续翻炒；
步骤6
放入郫县豆瓣酱翻炒；
步骤7
翻炒至肉丝8成熟；
步骤8
放入洋葱丝翻炒；
步骤9
放入青椒丝；
步骤10
调入适量生抽、香醋，翻炒均匀；出锅之前尝尝味道，酌量调入适量盐；
步骤11
翻炒均匀，装盘出锅。青椒炒肉的烹饪技巧
1、这道菜需大火翻炒，烹饪时间不能过长； 2、可根据个人口味调入鸡精；