红烧肉

红烧肉应该是属于大江南北都有的大众菜吧，说一百个家庭就有一百种做法，其实也不为过，因为这个配方也只是我的做法之一。

红烧肉的用料

步骤1

五花肉洗净切块，待用，（忘拍了）

步骤2

锅里加点油，加入白糖，烧至变色冒泡。

步骤3

加入肉，翻炒至上色均匀，加入蒜瓣，姜，八角，香叶，再翻炒几下。

步骤4

加入开水，大火煮一下，盖上盖，改小火煮，大概20分钟。

步骤5

加入萝卜，盐，中火煮至收汁即可。加萝卜时如果水太少没不过去，可以再加点开水，快出锅时颜色不够再加点老抽。

步骤6

满满的萝卜充满肉香~

听说山楂可以加快肉熟，现在正好是山楂季，丢了个下去^O^

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