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诗文 闽南姜粿
释义

闽南姜粿

姜果:闽南民间坐月子必吃的补品,月子15日后开始吃 连续吃一个月,比吃螃蟹更烈补! (可炸·可煎)也可和鸡蛋一起炸或煎。 不要以为只有坐月子才可以吃,冬天手脚冰冷、胃寒,体内湿气重的人可多 吃,中老年风湿病吃了都很有好处,可解毒杀菌,治空调病,通经络等作用。吃下去肚子暖暖的很舒服。 姜粿的作用非常显著,它对通络活血,驱风御寒,对风湿体寒体弱,筋骨酸麻,脾胃虚寒,子宫下垂,胃下垂有着很好的功效,对于体寒女性痛经,经血量过多,经期延长,产后,流产,收缩子宫更有独特的功效

闽南姜粿的用料

土黄姜 适量 糯米粉 适量
自家糯米酒 适量 糖 适量也可不加

闽南姜粿的做法

闽南姜粿的做法图解1

步骤1

黄姜用刷子把表皮的泥土清洗干净,放一旁吹风晾干
闽南姜粿的做法图解2

步骤2

糯米提前泡一晚晾干 磨粉。觉得麻烦的也可以直接买糯米粉
闽南姜粿的做法图解3

步骤3

把姜锤烂
闽南姜粿的做法图解4

步骤4

加糯米粉 糖 适量酒和成面团
闽南姜粿的做法图解5

步骤5

取一小块搓圆压扁
闽南姜粿的做法图解6

步骤6

小火慢煎 煎至两面金黄就可以了
闽南姜粿的做法图解7

步骤7

吃吧!!

闽南姜粿的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 18:00:37