经典复刻：哈利波特的黄油啤酒（冬日红糖暖饮料）
作为一名资深哈利波特迷，我对书中出镜率最高的“黄油啤酒”特别感兴趣。话说当年书中的三位主人公常在“猪头酒吧”点这个饮料来喝。查阅资料发现，黄油啤酒实际是一款欧美的流行热饮。虽然原料含有酒精，但加热后酒精挥发，于是变成了保暖可口的甜品。
“晚来天欲雪，能饮一杯无”，方子添加了红糖肉桂，更适合女生；图片来自豆瓣，感谢原po主。
黄油啤酒的做法
步骤1
将啤酒倒入容器小火加热，不断搅动，直到泡沫慢慢出现并逐步消失。
步骤2
加入黄油，继续搅拌，但不要让啤酒沸腾。
步骤3
倒入配方中其他原料，直到红糖、黄油等融化，并与啤酒融为一体。 起锅前可以加几滴香草精去除酒味儿。
步骤4
将啤酒倒入杯子，淡奶油打发后覆盖在啤酒的顶部，“黄油啤酒”就做好啦。
步骤5
哈利、赫敏、罗恩最爱的黄油啤酒，咱们也可以喝到啦~~黄油啤酒的烹饪技巧
1、啤酒最好选择颜色较深，呈金黄色的那种（商标上通常标注Gold一词），其口味醇和，麦香味比较浓郁。淡爽、纯生神马的不太适合做材料哈。 2、配方中的红糖、肉桂是针对女生设计的，汉纸们可改为白糖、省略肉桂。 3、加热后的啤酒，大部分酒精已经挥发，所以喝起来无压力，大家表担心哦。 小时候最喜欢的就是JK罗琳的《哈利波特》，7本书我前后看了至少几十遍，甚至里面的情节都会背。 伴随着哈利波特电影的完结，我也慢慢长大，总觉得一个时代随之而去。 但是有些记忆，总会随着某些东西而被触发——譬如这款黄油啤酒。 于是想起当年在被窝里看书的场景，想起自己幻想成为魔法师的心绪，想起第七部电影结束时的失落…… 如今，饰演哈利的丹尼尔·拉德克里夫已经完全长残，大叔的模样不忍直视。 赫敏——艾玛·沃特森呢，越来越高冷，和赫敏的气质完全不同，说不好是什么感觉。 罗恩，也就是鲁伯特·格林特，貌似一直在一些小片子里跑跑龙套。 演员们长大了，我也长大了。很多东西都回不去了。 这就是成长啊。