葱花饼&红糖饼
没有烤箱的，看过来！没烤箱照样吃到美味正宗的烙饼
葱花饼的做法
步骤1
面粉500g
步骤2
酵母粉一小嘬，融到温水中，酵母太多饼会酸，太少则发不起来，所以这个还需自己多做几次找经验！
步骤3
面和好后，用保鲜袋密封，发酵40-60min。
步骤4
分成小坨坨，用保鲜袋罩上，不然面表面会龟裂。
步骤5
拿出一个小坨坨擀开。
步骤6
擀开后浇两勺植物油。
步骤7
像这样，快速的把油涂均匀。
步骤8
换个方向，再来一下！
步骤9
抹匀后，想吃咸的，撒葱花和适量盐，如图
步骤10
想吃甜的，撒红糖，如图
步骤11
卷成条，像酱紫。
步骤12
然后卷成坨，像酱紫。
步骤13
擀开后可进锅，希望吃薄的就擀大点，喜欢吃厚的就擀的像我这样，小点。
步骤14
锅里倒一勺油，油热后，放入擀好的饼。小火关照，盖上锅盖。
步骤15
5min后，看着翻个，再过5min，看自己的饼具体上色情况看是否需要再此翻个，多翻几次也挺好，一个饼大概15min，差不多就熟了。
步骤16
葱花饼
步骤17
红糖饼
步骤18
凉冷后切开吃，超赞。
步骤19
一次吃不掉这么多，多的就切好放保鲜盒里，冰箱冷藏，想吃的时候拿出来，微波炉里转两分钟就好。葱花饼的烹饪技巧
烙饼就两点最重要：第一，半发酵，需要醒面！第二，火候掌握很重要，不确定最好就是小火，然后看的勤快点！糊了或者上色不好都很影响口感！