酥炸鱿鱼圈
高逼格早餐~
酥炸鱿鱼圈的做法
步骤1
1.把鱿鱼切成圈； (清洗鲜鱿鱼后，表面的黑膜需要去除，用开水浸泡一会就可以搓洗掉啦)
步骤2
2.加入适量盐、胡椒粉、料酒，拌匀腌制；
步骤3
3.鸡蛋打散，玉米淀粉与面包糠分别放容器里；
步骤4
4.将鱿鱼圈依次蘸玉米淀粉、鸡蛋液及面包糠；
步骤5
5.锅中放油，烧至6、7成热，中火炸至金黄色;蘸上沙拉酱，可以开动了。酥炸鱿鱼圈的烹饪技巧
1、鱿鱼圈也可以买现成的，超市冰柜里有售。 2、油温烧至6、7分热即可炸制（鱿鱼圈入锅后，周围的热油会起泡）。 3、蘸酱也可以用椒盐或番茄酱，随自己的口味。