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诗文 牛舌饼
释义

牛舌饼

牛舌饼的用料

低筋面粉 100g (油皮) 猪油 30g (油皮)
水 55g (油皮) 糖 10g (油皮)
低筋面粉 100g (油酥) 猪油 50g (油酥)
肉松 适量

牛舌饼的做法

牛舌饼的做法图解1

步骤1

1.油皮、油酥分别揉成团

步骤2

油皮包油酥扞成长方形,折成三折,再扞开成长方形

步骤3

圈成长条形,用手捏扁捏薄,分成8份

步骤4

每份包馅,扞成牛舌状,200度20分钟,我家烤箱温度高,用了175度

牛舌饼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:38:32