鸡汤鲜肉香菇馄钝加红油抄手

很爱吃馄钝，但是平时又嫌麻烦懒得做，总觉得馄钝的汤头得是慢火熬出来的才够鲜，混沌皮得是自己和的面才放心，于是这次做了笋干鸡汤和红油抄手两种，满足了口味不均的家人们。大家也可以尝试下两种口味同时调配，绝对是惊喜哦！

鸡汤鲜肉香菇馄钝的用料

步骤1

普通面粉里加少许盐，加水和面，不要和的太软

步骤2

用面条机压出来的馄馄饨皮，也可手擀或者买馄饨皮

步骤3

笋干提前一夜泡好，撕条切段

步骤4

鸡肉切块

步骤5

把切好的鸡肉焯水

步骤6

把焯好的鸡肉块捞出来姜切片，小葱绑成捆

步骤7

把鸡肉和笋干一起在清水里煮30分钟，熬好了可以当适量盐调味，汤留用

步骤8

把馄钝包好

步骤9

煮馄钝

步骤10

把煮好的馄钝放在碗里，把熬好的笋干鸡汤浇在上面，最好放点胡椒粉和葱花就可以吃啦啦啦啦！

步骤11

在碗里放适量酱油，香醋，辣椒油，一点点盐，香油，姜末，调匀，用来做红油抄手的酱汁

步骤12

把调好的酱汁淋在馄钝上，红油抄手就可以吃了

和馅时放蛋清搅拌上劲，馅料会更扎实

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。