鸡汤鲜肉香菇馄钝 加红油抄手
很爱吃馄钝，但是平时又嫌麻烦懒得做，总觉得馄钝的汤头得是慢火熬出来的才够鲜，混沌皮得是自己和的面才放心，于是这次做了笋干鸡汤和红油抄手两种，满足了口味不均的家人们。大家也可以尝试下两种口味同时调配，绝对是惊喜哦！
鸡汤鲜肉香菇馄钝的做法
步骤1
普通面粉里加少许盐，加水和面，不要和的太软
步骤2
用面条机压出来的馄馄饨皮，也可手擀或者买馄饨皮
步骤3
笋干提前一夜泡好，撕条切段
步骤4
鸡肉切块
步骤5
把切好的鸡肉焯水
步骤6
把焯好的鸡肉块捞出来姜切片，小葱绑成捆
步骤7
把鸡肉和笋干一起在清水里煮30分钟，熬好了可以当适量盐调味，汤留用
步骤8
把馄钝包好
步骤9
煮馄钝
步骤10
把煮好的馄钝放在碗里，把熬好的笋干鸡汤浇在上面，最好放点胡椒粉和葱花就可以吃啦啦啦啦！
步骤11
在碗里放适量酱油，香醋，辣椒油，一点点盐，香油，姜末，调匀，用来做红油抄手的酱汁
步骤12
把调好的酱汁淋在馄钝上，红油抄手就可以吃了鸡汤鲜肉香菇馄钝的烹饪技巧
和馅时放蛋清搅拌上劲，馅料会更扎实