咖喱土豆丨0基础的正宗做法、土豆、洋葱、鸡腿、咖喱块、咖喱粉，淀粉，料酒、西兰花怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

咖喱土豆的用料

土豆 200g

洋葱 50g

鸡腿 100g

咖喱块 1块

咖喱粉，淀粉，料酒少量

西兰花少量

咖喱土豆的做法

步骤1

土豆去皮，切块。洋葱切丁，过水备用。

步骤2

鸡肉切丁，加少于料酒，咖喱粉，淀粉腌制，备用。《中午时间较少，我土豆和鸡肉都是切的比较小的，减少煮的时间》

步骤3

锅内加少量油，土豆下锅翻炒。

步骤4

下肉丁和土豆一起炒。。。

步骤5

加适量开水，沸腾后清除浮沫。（加入高汤味道更佳，简易版你懂的

步骤6

小火，放入咖喱块，搅拌融化后开中火煮。（为了节约时间，材料切小块，炒的时候基本断生，所以开水一两分钟就能下咖喱块哟～）

步骤7

咖喱煮成粘稠装，土豆煮熟后加洋葱。

步骤8

最后配上米饭，烫几多西兰花，装盘！（然而我都没来得及买西兰花，哈哈。）超级下饭又超简单的咖喱土豆～～～开动！

关于咖喱加多少这个很灵活的，喜欢味道浓一点多加一点，喜欢清淡一点就少加一点啦。通常情况下大家都会配胡萝卜的，胡萝卜和土豆一起下锅，所以只需要根据需要增减就可以了！我对胡萝卜爱不起来