百搭白吉馍（5个）
白吉馍的做法
步骤1
将酵母放入温水或温牛奶中培养5分钟后，分次加入面粉中，水和面的比例因为各个面粉的吸水度不同而有所变化，现在只是给出建议比例，揉成光滑的面团，覆湿润的纱布在温暖的地方发酵45-60分钟，至两倍大
步骤2
取出排气后，分成五个等份的面团，刷少量色拉油松弛十分钟
步骤3
擀成长条
步骤4
对折
步骤5
卷起
步骤6
收口放置在不整齐的这一边，能保证一个面的完美
步骤7
继续松弛十分钟，擀成饼状
步骤8
入无油无水的平底锅内烘烤2分钟，待馍明显发起后翻面，至图中状态起锅
步骤9
放网架上晾凉
步骤10
如果冷却后要吃的话可以入烤箱上下火180°烤8-10分钟，既能加热又能让馍面酥脆，夹入自己喜欢的各类馅心，美美的食用吧！