豆渣椒盐花卷
豆渣椒盐花卷的做法
步骤1
豆渣加入自发粉，酌情添加水，揉成面团。面团放在温暖的地方，醒发至二倍大。
步骤2
醒好的面团放在案板上，案板、双手撒干粉，将面团擀成大片
步骤3
自制一些椒盐：花椒面、盐、黑胡椒碎。
步骤4
在面片上刷一层油，撒上椒盐。
步骤5
把面片卷起来。
步骤6
把面团挤成花卷。再醒20分钟步骤7
醒好的花卷放入蒸锅，蒸锅上最好铺湿屉布或油纸，避免粘锅。大火烧开，上起后蒸10分钟。关火后等一会再取出。豆渣椒盐花卷的烹饪技巧
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