素莱饼
素莱饼的做法
步骤1
用水和面，我加了黑土面。面粉与豆面的比例约为20:1。
步骤2
木耳泡开切碎，虾皮炒酥切碎(小火炒至金黄)，鸡蛋炒熟切碎，韭菜洗净切碎。 小火熬花椒油。 各种材料混合，淋入凉透的花椒油，香油，盐，拌匀。
步骤3
将面分成小面团，擀圆面皮，将馅子均匀放在一半面皮上，然后将另一边盖在馅子上，半圆边封口压紧。 平底锅抹油，小火烙熟。