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诗文 凉拌紫晶藻
释义

凉拌紫晶藻


紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中,系野生天然深海植物,是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明,内含水解胶原蛋白晶莹剔透,丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素,它的水解明胶为小分子肽类,能滋养肌肤和健胃整肠,常吃可健肠胃,防老化,均衡体质,实为佐餐宴客保健之佳品。

凉拌紫晶藻的用料

紫晶藻 白菜
胡萝卜 黄瓜
小红椒
辣椒油 香油
生抽 味精

凉拌紫晶藻的做法

步骤1

用凉水泡半分钟左右。冲洗6~8次,洗净紫晶藻中的沙子,然后沥干水份。 放置约15~20分钟,待表面水分被吸收。
凉拌紫晶藻的做法图解2

步骤2

辣椒油、味精、醋、香油、生抽、糖调成汁。
凉拌紫晶藻的做法图解3

步骤3

白菜、胡萝卜、黄瓜切丝
凉拌紫晶藻的做法图解4

步骤4

将紫晶藻、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝放入碗中,倒入调料汁拌匀即可

凉拌紫晶藻的烹饪技巧

紫藻中的沙子比较多,泡开后,要冲洗6~8次

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更新时间:2024/11/25 13:55:57