奶香曲奇

原本打算做黄油曲奇的，等黄油软化好准备材料时才发现没鸡蛋了-_-||，想起小聪明发布的奶香曲奇，不需要鸡蛋，于是临时改了方子，做了这款曲奇，结果很成功。(^_^)Y

奶香曲奇的用料

步骤1

黄油室温软化，加入绵白糖搅匀，（如果糖粉的话，先手动搅一下再打，以免糖粉飞扑）

步骤2

淡奶油用微波炉或隔热水稍加热，温度与黄油相近就行，这样主要是避免奶油和黄油温差大，出现水、油分离的现象。

步骤3

将奶油分次加入黄油中，每次打匀和再加，打至黄油蓬松颜色变浅发白，如尖峰羽毛状就可以了。

步骤4

将过筛后的低粉加入，进行翻拌，拌匀。

步骤5

将拌好的黄油糊装入裱花袋，裱花嘴用8齿星星裱花嘴，挤在烤盘上，要留间隔空隙，以免因烤的过程中饼干膨大连在一起。

步骤6

放入烤箱，上下火180度10分钟后，将下火调至160度，继续烤5分钟，边稍有变色即可。（每个烤箱温度都不一样的，根据自已烤箱适当调整时间）。

步骤7

好了，可以开吃了(^_^)Y

吉士粉是增香的，可以不加，将吉士粉换成等量的面粉就可以了。最好是用糖粉，我是没糖粉所以用绵白糖代替的。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。