麻婆豆腐

超级喜欢吃豆腐也超级喜欢吃辣，麻婆豆腐太棒啦^_^

麻婆豆腐的用料

步骤1

葱姜蒜切末，葱绿留出来，切肉末，调好淀粉水

步骤2

豆腐切小块，水烧开加盐煮3分钟，捞出来沥干

步骤3

锅里放油加葱姜蒜，小火加一勺豆豉，豆瓣酱和辣椒，煸炒一会儿

步骤4

放肉末直到炒变色

步骤5

放入豆腐，慢慢翻炒2分钟

步骤6

开大火，淋入淀粉水勾芡

步骤7

加花椒粉，少量糖和盐，出锅前加入切好的葱绿花

最开始放三种豆豉豆瓣辣椒调料时要小火不然容易糊，三种调味料不是缺一不可的，可以可替代，家里有火锅料也是可以放的啦～

随便看

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