诗文 | 美味的拔丝苹果 |
释义 |
美味的拔丝苹果看新闻的时候发现的菜谱,做的时候没弄那么多糖不喜欢太甜,做的时候没拍照,就最后一个照片,绝对是我自己做的! 拔丝苹果的做法步骤1 第一步,把苹果削皮,切成大小均等滚刀块!步骤2 第二步,准备好的盐,兑水,把切好的苹果泡在里面步骤3 准备油稍微多点,中小火加热步骤4 第四步,把苹果捞出,裹上面粉,在裹上搅拌均的蛋清,待油六成热左右炸,等到金黄捞出!步骤5 另外找个锅,加入适量的糖,半碗水左右熬糖小火熬,要不断搅拌,带变色金黄倒入炸好的苹果翻滚,最后撒上白芝麻步骤6 1,另外熬糖时要灵活太稀了加点糖或者太干兑点水,糖的多少取决你喜欢很甜与否,或者想要拉丝与否!2,最后如果你有拉丝可以准备一碗水,吃的时候过水,就不会那么粘!注意烫嘴3,出锅时,盘底抹点油防治粘盘子,要趁热吃,凉了会粘到一起拔丝苹果的烹饪技巧 |
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菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。