电饭煲版草莓酱海绵夹心蛋糕的正宗做法、蛋糕粉、白糖、鲜柠檬汁、鸡蛋、纯牛奶、草莓果酱、调和油、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

草莓酱海绵夹心蛋糕的用料

蛋糕粉 100g

白糖 80g

鲜柠檬汁一勺

鸡蛋 4个

纯牛奶 50g

草莓果酱随意

调和油一勺

草莓酱海绵夹心蛋糕的做法

步骤1

所有东西称好，放好。鸡蛋要把蛋黄和蛋清完全分开。盛放蛋清的盆子是要绝对无水无油的！

步骤2

加入牛奶到蛋黄里面，搅拌均匀即可。

步骤3

搅拌蛋黄的时候可以加少许糖，再加入调和油。

步骤4

接着开始打发蛋白。一边打一边加剩余糖。

步骤5

把柠檬汁倒入蛋清里面，继续打发。

步骤6

打发的程度大约是能够立起来尖角

步骤7

把蛋黄倒入蛋白里面，上下翻动，画十字也行就是不能打圈。。不然回生筋哟！很重要的哟！

步骤8

预热电饭煲，然后在电饭煲内胆壁上抹上调和油，这样好脱模！倒入蛋糊震两下，把气泡震出来，然后按下煮饭键。跳到保温以后盖上湿布在出气口，大概二十分钟。

步骤9

成品出来啦，切开四半，中间划开放入草莓酱。

步骤10

当当当！好好吃哟！不喜欢甜的朋友可以少放一点糖的！