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诗文 清蒸鲈鱼
释义

清蒸鲈鱼


鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。   鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益作用,还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼,既可补身,又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外,鲈鱼血中含有较多的铜元素,铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质. 食用价值 1.鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之 海鲈鱼 饮食(2张) 效,对肝肾不足的人有很好的补益作用[3] 2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。 3.鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥,铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 一条 姜 一小个
葱 两棵 蒜头 三瓣
盐 半小匙 酱油 适量
芝麻油 两匙 花生油 一匙
香菜 两棵

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗净,姜切丝,蒜与香菜切碎,葱切小段
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

鱼与姜丝加盐先热水大火上锅清蒸两到三分钟
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

出锅加入香菜,葱,淋上酱油
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

芝麻油花生油与蒜一起加热,至闻到浓郁的蒜香,关火。淋鱼上。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 0:42:17