南瓜饼②

这是第二次做南瓜饼，这次用糯米粉做的，不一样的滋味，老公说每次都给他不一样的惊喜。

南瓜饼②的用料

南瓜半个

糯米粉适量

蜂蜜

芝麻

南瓜饼②的做法

步骤1

洗好南瓜，并切好。

步骤2

放入锅中煮熟（或蒸熟）至软，然后捞出来拌烂，加入适量糯米粉。

步骤3

揉成面团。

步骤4

揪成一小截，用手搓成球状并在面板上压扁（面板上记得提前放好熟芝麻），两面都压均匀，芝麻就粘上了。

步骤5

锅里加入少量油，小火煎两面金黄即可。

南瓜饼②的烹饪技巧

1.家有老人糖尿病者，加蜂蜜慎重或不加蜂蜜（因为南瓜本身微甜）！2.没有蜂蜜也可以加白糖，我家一直使用蜂蜜。3.次日吃时候，微波炉加热一分钟即可，口感犹如刚出锅软软的。4.注意添加糯米粉和南瓜的比例。5.整个过程我基本不加一滴水，如果觉得水份少的果子们可以酌情加水。6.紫薯饼的制作方法请参考以上南瓜饼。