腐乳空心菜
空心菜是我最爱吃的一种蔬菜，夏天快到了，空心菜盛产的季节要来啦，几分钟的时间就能做出一盘好吃的空心菜，大家一起来试试吧～
腐乳空心菜的做法
步骤1
把蒜切片，小辣椒切段备用
步骤2
热锅加少许水和油加热至沸腾，倒出备用
步骤3
用刚刚的热油水把一块豆腐乳化开成腐乳汁备用
步骤4
热锅加油爆香蒜和辣椒
步骤5
在锅中加入洗好的空心菜，如果你是一个讲究的大厨，可以事先把空心菜粗杆的地方和叶子分开摘，然后先下菜杆，再下叶子.不过我在家做的就直接一起下了～
步骤6
翻炒几秒后加入腐乳汁，少许糖，少许酱油，起锅前加入鸡精，如果你是健康主义者，也可不加鸡精，不过我是嘴巴味觉至上的人，所以任何一个味道都不可或缺
步骤7
最后盛盘，美味的腐乳空心菜就完成啦，请享用～腐乳空心菜的烹饪技巧
在泡洗空心菜的时候滴几滴柠檬汁，可使炒出的空心菜青翠欲滴，不容易变黑，如果您家里实在没有柠檬，也可以用少许醋代替～