金针菇酸辣羊肉片
这天气越来越冷了，就想吃辣的。本来要做的是 牛肉的，去超市 恰巧卖完了只有羊肉，将就做吧
金针菇酸辣羊肉片的做法
步骤1
准备所有食材
步骤2
把蒜，姜切末，小米椒和辣椒切圈。酸菜洗净切小，金 针菇洗净备用
步骤3
准备完毕，来个合照吧！
步骤4
锅里倒入适量的油烧热，下入姜蒜泡椒辣椒炒香，倒入酸菜翻炒，加一点十三香翻炒。（蒜和红辣椒要留一点后面用）后注入一碗水烧开
步骤5
酸汤烧开多熬一会，放适量的盐。后加入金针菇煮软了
步骤6
金针菇煮软后捞出放在盆里待用。
步骤7
在放入羊肉片煮至变色后，倒入汤盆里。
步骤8
再把剩下的辣椒和蒜放在肉上。然后锅里烧一点油，油热后炝到蒜末上就可以了。酸辣有味的金针菇羊肉片汤就完成了
步骤9
美味～～金针菇酸辣羊肉片的烹饪技巧
羊肉煮变色就可以了，要不然太老不好吃。喜欢吃辣的，可以多放一点辣椒我这个挺有味的，因为有小孩不能太辣，所以就放的很少。