干炸鲜蘑
在北方读书的时候，经常去小饭店吃干炸鲜蘑，作为点心吃，和玉米烙一样，是我们的最爱。
干炸鲜蘑的做法
步骤1
鲜蘑洗净，掰开成小瓣，沸水煮两分钟，捞出，沥干水份。
步骤2
鸡蛋，面粉，盐，混合，裹着鲜蘑。
步骤3
放入油锅炸，炸至两面金黄即可。
步骤4
捞出，沥干多出的油。
步骤5
配上椒盐，蘸着吃，更佳。