酸辣鸡胗

酸辣鸡胗的用料

步骤1

鸡胗洗净，放入沸水中焯15秒后取出。

步骤2

切片。

步骤3

青红椒，泡椒切成碎，蒜切末。

步骤4

锅中放油烧热，爆香蒜末。

步骤5

放入青红椒，泡椒，碎米杂菜翻炒。没有碎米芽菜可不用，或者用点榨菜末。

步骤6

放入鸡胗翻炒，烹入料酒炒至完全断生。加生抽，老抽，醋，盐，炒匀即可。

步骤7

完成。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。