生日蛋糕
老爸生日，用了网友8寸的方子，为了方便大家，减半了～老爸生日快乐。
生日蛋糕的做法
步骤1
蛋黄加白砂糖搅打均匀，再加玉米油，充分混合后加入牛奶，泡打粉及低领面粉。泡打粉可以不放。
步骤2
蛋白分三次加入砂糖，可加少许柠檬汁，没有可以不放，打发至硬性发泡。
步骤3
先将三分之一的蛋白加入面糊，搅拌均匀加入剩余的蛋白，采用切拌手法。6寸蛋糕模，150度中下层，50分钟。不同烤箱温度有差异。出炉后，先震出热气，好处摔2次，倒扣。
步骤4
表面一层切掉，将蛋糕再分成两层，一层奶油，一层巧克力碎，或水果，再一层奶油，然后将底部较较平整一面放在最上面。淡奶油打发至硬性，抹面。
步骤5
先将蛋糕抹平，然后用图中软胶面刮出弧形，这是我自己把文件夹剪下来的。表面要抹平可以将抹刀泡热水擦干再抹，会平整很多。
步骤6
巧克力隔水融化，然后在油纸过平整的锡纸上抹平，然后画成一个个三角形。冰箱冷冻。
步骤7
建议买耐高温的，我买的德芙融化太快了。
步骤8
奶油加少许色素过加去融化巧克力，然后再裱花～～头发就用巧克力拼凑的。