金针菇炒蛋
金针菇和炒鸡蛋是老公的最爱，把两者结合一下会是什么样的呢？
金针菇炒蛋的做法
步骤1
鸡蛋打匀，放盐，葱，黄酒，指甲盖一点的糖（鸡蛋会更松软，盐的味道也不会显得发苦）金针菇去根洗干净切小段。
步骤2
起油锅，倒入鸡蛋液，凝结后，划散成块，盛出备用。
步骤3
起油锅，倒入金针菇，加盐炒软出水。
步骤4
收干水分后倒入鸡蛋块，调味并翻炒均匀即可。
步骤5
简单的快手菜。金针菇炒蛋的烹饪技巧
金针菇会出水，收干水分再放入鸡蛋块不把鸡蛋块泡软。