诗文 | 奶黄包 |
释义 |
奶黄包外面卖的奶黄包一般少吃,因为添加了太多的东西进去,还是自制的吃得更安心吧 奶黄包的做法步骤1 酵母溶于水步骤2 面粉放入步骤3 搅拌均匀,温暖处发酵至三倍大步骤4 用黄油40克、奶粉25克,糖50克,蛋液80克,玉米淀粉10克做出奶黄馅步骤5 发酵好的面团,加上剩余的面粉步骤6 和成光滑的面团步骤7 分成均匀小剂步骤8 擀圆,放上馅料步骤9 收口朝下,放在油纸上步骤10 天气冷,先将锅里的水热一下,将蒸笼放上去,醒发一个小时步骤11 锅里水烧开后,放蒸笼,蒸15分钟左右奶黄包的烹饪技巧水量依面粉吸水量而定 |
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