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鲜奶油土司
释义
鲜奶油土司
鲜奶油土司的用料
高筋面粉 350g
细砂糖 50g
盐 4g
蛋黄 35g
干酵母 4g
淡奶油 175g
牛奶 70g
无盐黄油 35g
鲜奶油土司的做法
步骤1
黄油软化备用。先倒入淡奶油,再将除黄油以外的所有材料放入面包机桶里。
步骤2
启动第1次15分钟自动和面程序,面团揉至表面光滑状,可拉出较厚膜,加入软化的黄油;启动第2次15分钟自动和面程序,程序结束后,检查面团状况如果可以拉出透明薄膜,说明面团已揉至完全阶段。
步骤3
将面团收圆,放回面包机桶内,进行基础发酵,面团发酵至原来的2~2.5倍大。
步骤4
启动烘烤程序,烘烤40分钟后面包呈金黄色,取出脱模晾凉。
鲜奶油土司的烹饪技巧
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奉使契丹二十八首其二十六太白山祈雨诗五首 苏辙
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江标
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更新时间:2025/9/5 20:20:01