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诗文 鲜奶油土司
释义

鲜奶油土司

鲜奶油土司的用料

高筋面粉 350g 细砂糖 50g
盐 4g 蛋黄 35g
干酵母 4g 淡奶油 175g
牛奶 70g 无盐黄油 35g

鲜奶油土司的做法

鲜奶油土司的做法图解1

步骤1

黄油软化备用。先倒入淡奶油,再将除黄油以外的所有材料放入面包机桶里。

步骤2

启动第1次15分钟自动和面程序,面团揉至表面光滑状,可拉出较厚膜,加入软化的黄油;启动第2次15分钟自动和面程序,程序结束后,检查面团状况如果可以拉出透明薄膜,说明面团已揉至完全阶段。

步骤3

将面团收圆,放回面包机桶内,进行基础发酵,面团发酵至原来的2~2.5倍大。

步骤4

启动烘烤程序,烘烤40分钟后面包呈金黄色,取出脱模晾凉。

鲜奶油土司的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 11:55:58