时蔬小杂炒
时蔬小杂炒的做法
步骤1
芹菜挑选比较嫩的，芹菜叶摘静
步骤2
芹菜摘好切段洗净，锅中烧开水将芹菜焯一下，不要焯的太软，一方面营养流失另一方面影响口感
步骤3
焯好的芹菜用凉水冲洗沥干水份，切成需要的小段备用
步骤4
鲜蘑撕成条状洗净
步骤5
锅中烧开水将鲜蘑炒一下
步骤6
焯好的鲜蘑用凉水冲洗干净
步骤7
备好所需的原材料，胡萝卜和土豆切条，鲜肉切丝，葱、姜、蒜切碎备用
步骤8
锅中倒入底油烧热，放入葱姜蒜爆香
步骤9
爆香后放入鲜肉
步骤10
炒肉时放入一品鲜酱油、糖、和少许盐入味，稍微点一点点水使肉下汤更加好吃
步骤11
肉变色入味后放入胡萝卜和土豆开始炒制
步骤12
胡萝卜和土豆变软后放入芹菜和鲜蘑继续炒制
步骤13
芹菜和鲜蘑炒的不要太久因为本身就是熟的，最后放入盐和味精提味即可
步骤14
装入盘中味道闻起来好鲜美哦
步骤15
蔬菜含有各种维生素营养成分所以我们应该多多吃起来滴！
步骤16
鲜蘑在这道菜里的口感非常清新好喜欢哦
步骤17
亲们也来一盘吧！
步骤18
个人觉得这道菜的颜色搭配好美哦！