诗文 | 怪味凉面 |
释义 |
怪味凉面小区口有一家卖凉面的摊儿,味道很好,吃了许久都放不下,现在冬天了,她改卖酸辣粉了,想吃就得在等下一年的夏天。。。。干脆自己试试做吧,没想到味道真好,和她买的凉面味道一样,哈哈,怎么办?我也去旁边摆摊吧! 怪味凉面的做法![]() 步骤1 原料,面条,要这样细细的![]() 步骤2 蔬菜切丝。我用了黄瓜,胡萝卜,莴笋,小区口阿姨卖的里边加有紫甘蓝,面筋,你可以加自己喜欢的。但我觉得黄瓜一定不能少![]() 步骤3 煮面,熟了过凉水,晾干,装盘待用![]() 步骤4 放蔬菜丝,加调料,拌一拌,开吃! 话说,重点是什么我没说?哈哈,调料!加盐,糖,鸡精,香油,醋,蒜汁,麻椒油,辣椒油!多少必须自己掌握!你懂的![]() 步骤5 特写!有食欲吧!怪味凉面的烹饪技巧 |
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