芥兰牛肉
芥兰牛肉的做法
步骤1
牛肉切薄片，尽量的薄。
步骤2
加入酱油，蠔油，少许糖，几滴鱼露，拌匀，然后加少许油拌匀，最后加适量的生粉拌匀。醃制半小时。
步骤3
热锅爆香蒜头，放牛肉烂至稍微变色，一分钟左右。
步骤4
把牛肉盛出备用。
步骤5
原锅再加油炒香姜片。
步骤6
放芥兰炒至变软，加入少许的料酒炒香，再加入少许盐，少许酱油和蠔油，少许糖，炒匀。
步骤7
把牛肉放进去炒匀，牛肉熟了就行了。
步骤8
可以上盘了！