诗文 | 秋冬开胃零食→_→山楂糕 |
释义 |
秋冬开胃零食→_→山楂糕将近秋冬,山楂熟了。红扑扑的小皮儿加上白点的衬托,显得更加清新悦目。这时候冰糖葫芦多了起来,小巷里商贩的小车上有着红红的山楂卖了。赶紧买了几斤做山楂酱,做山楂糕,山楂卷,冰糖葫芦。相对而言我还是喜欢山楂糕多些。甜甜酸酸那是一个开胃。很喜欢嚼在嘴里那个厚度那个筋到! 山楂糕的做法步骤1 山楂洗干净,去核。拿白糖腌一下。料理机打碎。步骤2 用不粘锅小火慢慢搅拌,加入麦芽糖,继续搅拌炒。步骤3 熬到粘稠的状态步骤4 熬好的果酱倒在烤盘里,用刮刀刮平整。两斤正好一烤盘。山楂不能太少,太少了做好的就没有山楂糕的感觉了。步骤5 烤箱中层150度40分钟,烤好后边上就会翘起来。步骤6 用刀切成长条,步骤7 切成小方块或者自己喜欢的形状步骤8 做好的山楂糕山楂糕的烹饪技巧做好的成品金盘一盘,山楂不能少了。没有金盘可以用油纸。如果想要山楂卷就在盘子或者油纸上刷上薄薄一层果酱就好。做法和山楂糕是一样的。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。