| 诗文 | 巧克力豆酥饼 | 
| 释义 | 巧克力豆酥饼
                                                 巧克力豆酥饼的做法  步骤1黄油室温软化到可以用手指轻松按压,将低筋面粉过筛到油纸上备用,鸡蛋放入碗中轻轻打散。   步骤2黄油加细砂糖打发到颜色变白,体积膨胀   步骤3分三次加入鸡蛋,每次加入都必须混合均匀后才加入下一次。 步骤4混合完毕后加入低筋面粉和巧克力豆,用刮刀混合均匀到没有粉粒状态。   步骤5烤盘180°预热,用勺子挖一小个面团,刮刀辅助完成面团整形后,用刮刀刮到铺好油纸的烤盘上。   步骤6铺满一烤盘之后,烤箱也预热好啦,放到中层烤15-20分钟。到表面金黄就可以。 巧克力豆酥饼的烹饪技巧1. 烤制的时间取决于你弄出来的饼干的大小,喜欢酥脆感觉的可以做小一点点,喜欢松软一点的可以做成大一点点的饼干,时间也会有所不同,烤到表面金黄就可以。 2. 为减少油水分离的现象出现,鸡蛋和黄油都务必恢复到室温。加入的时候必须分次添加,每次混合完全之后才添加下一次。 | 
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