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上学期间这种脆底的蜂蜜小面包在校园门口,销售的尤其火爆,首先是价格确实不高。其次香甜的味道也被多数人接受,香脆的底部是我最爱吃的。最初做烘焙时,最想做的就是这种脆底小面包,可是一直都不知道是怎么来的。偶尔一次看到一个方子,恍然大悟,原来脆脆的底部就是砂糖高温下作用的结果。发出来与大家分享,这款简单易做的脆底蜂蜜小面包。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
1、表面刷蜂蜜水,可使表面更易上色,色泽更亮更好看; 2、蜂蜜的品质对面包的口感也是有影响的,建议大家选用优质蜂蜜做这款面包。
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