杏仁沙布列
杏仁沙布列的做法
步骤1
准备材料。
步骤2
淡奶油里加几滴柠檬汁，拌匀后放入冰箱冷藏待用。
步骤3
杏仁片平铺在烤盘上，放入烤箱160℃烤5分钟。
步骤4
黄油室温软化后加入细砂糖，打发至色白，体积稍稍彭大。
步骤5
加入2中做好的酸奶油，搅打均匀。
步骤6
分三次加入全蛋液，每次都要打匀后才能加入下一次。
步骤7
筛入低筋粉和高筋粉，拌匀。
步骤8
加入杏仁片，拌匀。
步骤9
包上保鲜袋，放入模具整形，入冰箱冷藏过夜。
步骤10
取出切片。
步骤11
放入烤盘，表面撒上细砂糖。烤箱预热180℃，中层，上下火，烤25分钟左右。
步骤12
成品～杏仁沙布列的烹饪技巧
家里烤箱温度偏低，记得自己做的时候调低10℃哦。