陕西油泼面
陕西油泼面的做法
步骤1
面粉和水混合揉成面团，包上保鲜膜醒30分钟
步骤2
醒好后弄成如图上一个个30g的长条状的，抹上油，醒20分钟
步骤3
准备好葱蒜
步骤4
醒好后，把一个个面团擀成长条中间用擀面杖擀一下，像图上一样，再两手拿着两段拉拉拉，拉到你觉得够薄了就沿中间压了一下的那条线撕开，一条扯面就搞定了～
步骤5
可以拉出这么多～
步骤6
水烧开，面放进去，烧熟，沥干，放碗里备用
步骤7
把葱蒜放在面上还有辣酱，把油烧到八成烫，浇在葱蒜上面，有滋滋滋地声音，然后迅速放醋、生抽，拌匀
步骤8
这个配方可以做两碗～陕西油泼面的烹饪技巧
其实最后拌面的各种料可以自行搭配的啦～