美味豉油鸡
豉油鸡的做法
步骤1
把葱段和姜片铺满锅底，多放点姜葱不但更加美味，还可以 防止糊底；
步骤2
把鸡整只放在姜葱的上面；
步骤3
加入白糖；
步骤4
淋上豉油；
步骤5
盖上锅盖，中火煮开，转小火慢慢焗；
步骤6
中间翻面2~3次，让整只鸡可以上色均匀、入味；
步骤7
从鸡大腿中插入筷子，没有血水出来就表示熟了，转大火把 酱汁收至浓稠；
步骤8
出锅后稍凉再斩件，可以直接把酱汁淋在上面，也可以用小碟 装好酱汁，然后蘸着吃。