诗文 | 美味豉油鸡 |
释义 |
美味豉油鸡豉油鸡的做法步骤1 把葱段和姜片铺满锅底,多放点姜葱不但更加美味,还可以 防止糊底;步骤2 把鸡整只放在姜葱的上面;步骤3 加入白糖;步骤4 淋上豉油;步骤5 盖上锅盖,中火煮开,转小火慢慢焗;步骤6 中间翻面2~3次,让整只鸡可以上色均匀、入味;步骤7 从鸡大腿中插入筷子,没有血水出来就表示熟了,转大火把 酱汁收至浓稠;步骤8 出锅后稍凉再斩件,可以直接把酱汁淋在上面,也可以用小碟 装好酱汁,然后蘸着吃。豉油鸡的烹饪技巧 |
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