诗文 | 大杂烩可乐鸡翅 |
释义 |
大杂烩可乐鸡翅本来这个是只有鸡翅的,但我又懒的炒别的菜,就把一些喜欢的蔬菜也放进去了,味道也很美味,大家也可以放别的喜欢的菜菜 大杂烩可乐鸡翅的做法步骤1 将鸡翅用刀划几道口子,放在锅中焯一下(要用凉水),水里放入适量葱、姜、蒜并倒一点料酒去腥。等水开后,看到水上漂这一层沫子就可以把鸡翅捞出来啦,控一下水。步骤2 锅中倒入少量油,等油热后,将控干水的鸡翅下锅煎至两面微黄。(鸡翅下锅后要立即把锅盖盖上,不然油会崩的到处都是,惨痛的经历~~~)步骤3 现在就可以把准备好的可乐倒进去了,可乐没过鸡翅就可以啦。再加入三勺老抽,二勺生抽,一勺料酒,适量盐,适量胡椒粉,将其搅拌均匀。步骤4 把切好块的土豆,胡萝卜,香菇铺在鸡翅上。步骤5 再放一些葱、姜、蒜、干辣椒,搅拌一下,盖上锅盖,转到小火开始等待吧。步骤6 等到土豆、胡萝卜熟了后,看到汤汁有一些粘稠度,就可以转到大火放入青椒翻炒收汁啦。步骤7 最后撒一些芝麻,放一些香菜就可以出锅啦!将!将!将!看的很美味,吃的也很美味,超级下饭。大杂烩可乐鸡翅的烹饪技巧不易煮熟的蔬菜可以和鸡翅一起煮至熟,比如:土豆、红薯、胡萝卜等。如果想加青菜之类的要等到最后收汁的时候再加进去哦。 |
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