诗文 | 玉米鳕鱼馄饨 |
释义 |
玉米鳕鱼馄饨玉米鳕鱼馄饨的做法![]() 步骤1 银鳕鱼三小块,解冻,放柠檬片去腥![]() 步骤2 面粉加入蛋清(1个约33g)、水,多揉一会,做到三光(盆光、面光、手光),大一点的宝宝可以少加一点盐,这样做出来的皮会很有韧性,揉好的面团放到盆里盖上盖子,醒15分钟,期间在揉几次![]() 步骤3 玉米打泥、鳕鱼切碎,放入葱花,鸡蛋(一个蛋黄就可以,我把蛋清也打里了,有一点稀)![]() 步骤4 有点稀了![]() 步骤5 擀面皮,在案板上撒上淀粉,用力擀面皮,擀面期间要不时撒上淀粉,这样可以避免面团与擀面杖粘黏,擀好面片后也要记得再撒上薄面,避免面片之间粘黏![]() 步骤6 元宝馄饨![]() 步骤7 包好下锅煮,里面可以放香菜、紫菜、婴儿香油 想了解更多辅食请关注公众号“宝宝辅食桃子妈咪DIY”每天会分享一篇辅食教程及育儿经验玉米鳕鱼馄饨的烹饪技巧 |
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