诗文 | 炸鱿鱼圈 |
释义 |
炸鱿鱼圈炸鱿鱼圈的做法步骤1 一个大鱿鱼,最好把外面一层薄衣扒掉步骤2 鱿鱼切适当宽度的圈状,倒入酱油抓匀,额千万不要加盐哈!入味十到二十分钟,注意不要太长时间,时间长了就咸。鸡蛋打散,淀粉备用步骤3 将入味好的鱿鱼圈拿出来,多余的酱油水倒掉,倒入半个鸡蛋量,加淀粉,用手抓匀。注意啦,如果是两个大鱿鱼就用一个鸡蛋量。步骤4 下热油锅炸至金黄圈,如果不拔外衣,这个时候容易崩油锅步骤5 好了!就是香炸鱿鱼圈的烹饪技巧 |
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