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诗文 薄底香肠披萨
释义

薄底香肠披萨

啥都不说了!开做吧!

薄底香肠披萨的用料

普通面粉 100g 牛奶或水 50g
糖 2.5g 盐 1g
酵母粉 1g 黄油 10g
香肠 适量 披萨酱 适量
马苏里拉 50g 洋葱 适量
菜椒 适量

薄底香肠披萨的做法

薄底香肠披萨的做法图解1

步骤1

面粉与酵母粉,盐,糖,牛奶,黄油混合,揉至三光,即手光盆光面光。酵母不要和盐混合,影响发酵。
薄底香肠披萨的做法图解2

步骤2

放进烤箱发酵档发酵。烤箱没有发酵就放在相对温度高一些的地方。发酵至两倍大。
薄底香肠披萨的做法图解3

步骤3

用手摁下去不会弹回来就是发酵好了。用手揉出面团里的空气。继续醒15分钟。
薄底香肠披萨的做法图解4

步骤4

将面团擀平,擀成自己喜欢的厚度。将周边卷起。用叉子扎出小孔。放烤盘。烤箱预热。
薄底香肠披萨的做法图解5

步骤5

抹上披萨酱。撒一层芝士。没有披萨酱的朋友,可以用黄油将洋葱沫,番茄丁,番茄酱翻炒,加披萨草,黑胡椒,盐炒成酱状。
薄底香肠披萨的做法图解6

步骤6

铺上香肠,洋葱,菜椒。入烤箱,200度5分钟。
薄底香肠披萨的做法图解7

步骤7

再铺一层芝士,继续烤至芝士融化即可出炉。
薄底香肠披萨的做法图解8

步骤8

叮~开动吧!
薄底香肠披萨的做法图解9

步骤9

来两张。
薄底香肠披萨的做法图解10

步骤10

这个是同样的饼底方子做的薄底鸡肉披萨。
薄底香肠披萨的做法图解11

步骤11

脆的咧~
薄底香肠披萨的做法图解12

步骤12

厚底的海陆双拼。芝士厚到看不到料~
薄底香肠披萨的做法图解13

步骤13

厚底。饼底料翻倍就好啦。

薄底香肠披萨的烹饪技巧

1.喜欢厚底就把饼底的料翻倍。这个大概是六寸的。2.想要什么样的薄度就擀成什么样的。3.披萨酱可以自己炒制,但还是不如买现成的方便和正宗。3.上面的料随自己喜好放。芝士也是,相放多少放多少。4.如果是生的肉类,需要先用料酒,盐和自己喜欢口味的料腌制,之后翻炒一下。

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更新时间:2025/3/13 13:23:35