红烧鲫鱼
红烧鲫鱼的做法
步骤1
鲫鱼洗干净
步骤2
在鲫鱼身上划几刀、抹点盐、放点生姜大蒜腌制30分钟，这样鱼容易入味！
步骤3
准备好所有配料
步骤4
锅内油温不要太热，下鱼煎.
步骤5
煎到两面焦黄，吃起来皮酥！
步骤6
加水、酱油、生姜末，大蒜末，小红椒粒.大火烧开，小火炖.
步骤7
炖10分钟、加点醋、糖、开锅把鱼捞起来装盘！
步骤8
锅内留鱼汁，加入芹菜叶翻炒！
步骤9
把汁浇在鱼上即可！红烧鲫鱼的烹饪技巧
芹菜叶子一般都是扔了，很可惜！芹菜叶很香拿来做鱼很好吃！也不浪费！