酸汤肥牛
酸汤肥牛的做法
步骤1
肥牛解冻，蒜拍破后切碎，青红尖椒切圈，金针菇剪去根部洗净。步骤2
金针菇开水汆烫，加了几滴油。步骤3
番茄切十字刀，沸水中烫一下，去皮切碎步骤4
肥牛飞水变色捞出。步骤5
放入黄灯笼辣椒酱翻炒一分钟，加水，番茄碎，柠檬大火煮开。步骤6
用网筛滤掉锅内的料渣，放入金针菇，肥牛片，加入盐，糖或白醋等其他调料，快速关火以免肥牛片煮老。步骤7
加香菜，青红辣椒圈上桌酸汤肥牛的烹饪技巧
垫底：可加魔芋丝，青笋丝，甘蓝等
| 诗文 | 酸汤肥牛 |
| 释义 |
酸汤肥牛酸汤肥牛的做法步骤1 肥牛解冻，蒜拍破后切碎，青红尖椒切圈，金针菇剪去根部洗净。步骤2 金针菇开水汆烫，加了几滴油。步骤3 番茄切十字刀，沸水中烫一下，去皮切碎步骤4 肥牛飞水变色捞出。步骤5 放入黄灯笼辣椒酱翻炒一分钟，加水，番茄碎，柠檬大火煮开。步骤6 用网筛滤掉锅内的料渣，放入金针菇，肥牛片，加入盐，糖或白醋等其他调料，快速关火以免肥牛片煮老。步骤7 加香菜，青红辣椒圈上桌酸汤肥牛的烹饪技巧垫底：可加魔芋丝，青笋丝，甘蓝等 |
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