洋葱鸡蛋
洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松
洋葱鸡蛋的做法
步骤1
洋葱切细条放好，鸡蛋撒少许盐，加几滴黄酒或料酒或白酒，搅拌均匀备用(滴酒除腥！)
步骤2
热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味，盛出备用
步骤3
再热油锅，鸡蛋倒入，不要翻炒！(建议用麻油炒鸡蛋，真的很香！)
步骤4
将半熟的洋葱倒在鸡蛋液上，翻炒至蛋液凝固
步骤5
倒入适量酱油，翻炒均匀即可～(露珠用的是海天一品鲜酱油)
步骤6
装碟出锅～如果来客人撒点葱花更好，可露珠等不及马上开吃喽～ㄟ(?▔,?▔?)ㄏ洋葱鸡蛋的烹饪技巧
洋葱和鸡蛋，偏好哪个多加哪个，没有固定