诗文 | 冬阴功--酸辣虾汤 |
释义 |
冬阴功--酸辣虾汤冬天里喝一碗热气腾腾的冬阴功,真的是最温暖的享受!我第一次做,味道居然还是很不错的,不过我希望能学到正宗的做法,希望各位能指点一二。 冬阴功汤的做法步骤1 材料步骤2 材料洗净切好步骤3 白菜(个人喜欢)切段步骤4 加橄榄油热锅,倒入大虾翻炒一下,不需要熟,待用(图片是我用热水烫过一遍虾才这么红,不熟比较好,后面就不会炖太熟)步骤5 半锅水大火烧开加入冬阴功酱步骤6 依次加入番茄、大虾,大火烧开步骤7 依次加入蘑菇、红椒青椒、白糖,到大火烧开步骤8 小火炖个10多分钟,中间炖到8分钟左右时加入白菜步骤9 加入鱼露,白胡椒粉步骤10 倒入椰浆,挤半个柠檬汁。大功告成!冬阴功汤的烹饪技巧没有买到香茅和柠檬叶,如果有加入应该会更不错 |
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