豆沙葵花酥
豆沙葵花酥的做法
步骤1
水油皮的材料放入面包机桶中，面包机和面20分钟，放入保鲜袋室温静置30分钟
步骤2
油酥的材料放入盆中混合均匀，揉成团，放入保鲜袋中室温静置30分钟
步骤3
醒发好的水油皮和油酥分别分成9等份
步骤4
一份油酥面团放在一份水油皮面团上，包紧收口朝下
步骤5
包好的面团擀成长舌状
步骤6
从上往下卷起
步骤7
9个面团全部卷好后，盖上保鲜膜，这时把豆沙分成9份
步骤8
取一个面团再次擀成长舌状
步骤9
再卷起
步骤10
对折后擀成中间厚四周薄的圆片
步骤11
放入红豆沙包起，收口朝下
步骤12
按扁平分6等分，中间不要切断
步骤13
再每份中间再切两个口，能看到豆沙就行了，不要切到底
步骤14
把每份的边缘捏起来
步骤15
中间刷蛋黄液，洒黑芝麻
步骤16
放入预热好170度的烤箱，20分钟左右豆沙葵花酥的烹饪技巧
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