土司的正宗做法、面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、白糖、黄油、盐、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

吐司的用料

面粉 500g

鸡蛋 3个

牛奶 240ml

酵母 5g

白糖 90g

黄油 80g

盐 3g

吐司的做法

步骤1

把所有的材料混合在一起，除了黄油，这里的面团很湿，揉起来比较费劲，但是面团越湿越容易出膜，不要加面粉哦

步骤2

慢慢揉，摔，打面团，一会儿就没那么黏手了

步骤3

揉至扩展阶段加入黄油

步骤4

揉到薄膜后就可以拿去醒发了

步骤5

醒发至两倍大就可以了，因为忘记拍照了，这是醒发前的照片

步骤6

醒发后用擀面杖排气整形

步骤7

装进土司盒里发至八九分满，又忘记拍照了

步骤8

烤箱150度预热10分钟，然后把土司放到中下层烤60分钟（还是忘记拍照了）

步骤9

烤好后赶紧脱模

步骤10

拉丝效果棒棒哒

步骤11

土司很完美

步骤12

就这样一片一片撕着当零食吃，因为糖和黄油放的比较多，所以味道比较醇厚香甜，一点都不比北海道土司差哦，其实奶油打发过头也可以做成黄油。我觉得黄油多加一点就可以做成北海道土司了