果干红枣麦片糕
麦片不是即食的，用来煮才能食用，所以煮麦片粥占大多数。这次换个方式来制作，麦片和藕粉经过开水的泡发蒸制，再添加红枣、果瑞氏蓝莓干和蔓越莓干而成。来尝一下不一样的风味吧！
麦片的做法
步骤1
材料称重备齐。
步骤2
红枣洗净去核切粒。
步骤3
麦片、藕粉、红糖放入干净的容器里拌一下。
步骤4
倒入开水拌匀后静置30分钟（让麦片充分吸收水分），倒入到6寸活底模具内，表面压平后放入热水锅内蒸20分钟。
步骤5
20分钟后，揭开盖子，再放入红枣粒、蓝莓干、蔓越莓干，盖上盖子再煮5分钟就好了。
步骤6
冷却后脱模，再切块。
步骤7
成品。麦片的烹饪技巧
1、麦片的蒸煮时间不要超过30分钟，以免营养流失。 2、藕粉是用来凝固麦片的，口感软糯的。 3、糖的量根据自己喜欢的甜度添加。 4、麦片加开水静置30分钟后再倒入模具内，要不然先倒入模具内，水分会从活底流失。