【春天气息】香椿的味道
春天嘛吃香椿才是正经事～～最近买了点嫩香椿芽，虽然时节晚了点但还是很怀念这个味道。
香椿的做法
步骤1
嫩香椿芽，去掉尾部粗的部分切成段，拌上鸡蛋拌均匀。加入葱花和盐拌匀。放两片姜喂一会儿
步骤2
放油爆香姜片
步骤3
倒入香椿鸡蛋液，大火一分钟，底部定型
步骤4
翻过来，换中火继续炒。可以不铲碎，我喜欢碎的～嫩香椿很好熟，基本鸡蛋熟了香椿就可以了
步骤5
出锅前点一点糖提味