醋溜土豆丝
醋溜土豆丝的做法
步骤1
土豆去皮
步骤2
切丝泡在水里防止氧化，也能去掉部分淀粉防止糊锅
步骤3
泡椒葱花切好备用
步骤4
锅里加油爆香葱花和辣椒，不喜欢辣椒的可以不加
步骤5
倒进土豆丝后马上放醋，这样土豆丝才脆，翻炒然后倒入蚝油，土豆丝变的透明的感觉就熟啦，加入盐和鸡精
步骤6
开吃